Calvi
Traditions
Par Pasqualini Pierre
Publié le 30/11/2020 à 18:00

La coutellerie : un savoir-faire aiguisé en Corse

De la curiosité, de la patience et de la poigne. Telles sont les qualités principales, requises pour s’armer dans l’univers de la coutellerie. Un artisanat qui prône les différentes matières nobles à l’instar de l’acier, le bois ou encore l’ivoire.


Après s’être forgé aux côtés de Patrick Martin, Gilles Garcia vit aujourd’hui de cette passion. Un quotidien découpé entre la réparation, la restauration, mais également de la fabrication. Un moment propice à la création, pendant lequel il laisse libre court à son imagination tranchante.



Interview de Gilles Garcia : Coutelier.